L'Europe concentre 23,4 % des cas de cancer dans le monde, alors qu'elle ne représente que 9 % de la population mondiale. Les populations asiatiques, elles, développent peu de cancers, mais l'incidence de ces pathologies chez les migrants chinois et japonais dans les pays occidentaux rejoint très vite celle de leur pays d'adoption. Comprendre les conditions et le terrain qui favorisent l'apparition du cancer est le premier pas pour le prévenir.